• Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisés

    Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

      

      

      

    Ma première recette de yaourts ''Home Made'' !

    Une vraie découverte... et cela m'a permis de me rendre compte que mon apriori sur l'éventuelle acidité des yaourts fait maison était infondé. En fait, le résultat dépend du ferment et là en l'occurrence j'avais utilisé un Bifidus actif nature très doux... Le résultat en bouche est onctueux & savoureux.

     

     

     

    Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

      

     Lord Vanilla

    ♥   1 litre de lait entier 

    ♥   200 g de framboises

    ♥   1 belle gousse de vanille

    ♥   30g de sucre blanc

    ♥   30g de sucre roux

    ♥   1 yaourt nature

    ♥   éclats de pétales de lilas cristallisés (clic!)

    ♥   sucre glace

    feeling-cooking

      

     

      

     

    Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

     Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisés

     

     

    Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

    C'est tout simple...

    Dans une casserole faire légèrement tiédir le lait et y déposer la gousse de vanille fendillée.

    Laisser refroidir à température ambiante.

    Dans un grand saladier, verser le yaourt puis le lait parfumé filtré petit à petit et les sucres. Mélangez-bien à l'aide d'un fouet.

    Remplissez les pots de yaourt, placez-les dans la yaourtière et faites-la fonctionner selon les recommandations du fabricant, en l'occurence, sans couvercle et pendant 10 heures pour moi.

    Une fois le programme terminé, et les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, et consommez-les dans les 8 jours.

      

    Bien sûr au moment de servir, vous ajouterez les framboises, le sucre glace ainsi que les éclats de pétales de lilas, le tout avec autant de joliesse que possible.... 

     

     

     Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

     

     

     

    Que du bonheur...

     

    Yaourts veloutés Vanille, Framboise et éclats de Pétales de Lilas Cristallisées

      

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  • Commentaires

    19
    Lundi 23 Avril 2012 à 14:49

    me tu dis que du bonheur

    bonne journée

    18
    Dimanche 22 Avril 2012 à 14:55

    ils ont l'air si gourmand et plein de saveur.

    17
    Samedi 21 Avril 2012 à 14:58
    Miss Bretzel

    Une très belle alliance, fait maison, ça ne peut que être meilleure!

    16
    Vendredi 20 Avril 2012 à 18:09

    Moi aussi je l'ai la yaourtiére que du bonheur ^^ !

    15
    Vendredi 20 Avril 2012 à 12:30

    miam miam!!!!!

    14
    Vendredi 20 Avril 2012 à 11:53
    Un délice tes yaourts !
    13
    Jeudi 19 Avril 2012 à 19:31

    hum, jolis yaourts comme j'aime !

    je les ai aussi comme partenaire, c'est un grand plaisir !

    12
    Jeudi 19 Avril 2012 à 11:56

    Voilà un très bel essai, ils ont l'air tellement bons !

    bizz

    11
    Jeudi 19 Avril 2012 à 08:18

    Je découvre à mon tour un blog qui vaut le coup d'oeil !  C'est magnifique, tes réalisations sont aussi belles les unes que les autres , bravo!!!!!

    10
    Mercredi 18 Avril 2012 à 22:52

    waouhh ils sont magnifiques ces yaourts maison )))

    9
    Mercredi 18 Avril 2012 à 22:17
    Patchouka

    superbe !!! et tes photos sont sublimes !!

    BRAVOOOOOOOO !!!!!!!!!!!!

    8
    Mercredi 18 Avril 2012 à 21:25

    hum des yaourts maison, un délice !

    Bonne soirée
    Minoux

    7
    Mercredi 18 Avril 2012 à 19:44

    C'est génial de réaliser ses propres yaourts, moi j'aime beaucoup !! .. J'en fais depuis longtemps puisque j'ai commencé quand mon Ado était tout petit .. Et pour une première ils sont carrément trop beaux .. j'aime bien les éclats de lilas cristallisés, ce doit être délicieux !!! Bravoooo


    kiki 

    6
    Mercredi 18 Avril 2012 à 18:49

    Tes recettes sont toujours un régal pour les yeux comme pour le ventre. belle soirée à toi

    5
    Mercredi 18 Avril 2012 à 18:24

    Tes yaourts sont super gourmands, j'adore.. .maimm

     

    Je te souhiaite une bonne fin de semaine, bientôt les vacances pour nous !!!

     

    biz

    manue :))

    4
    Mercredi 18 Avril 2012 à 18:24

    gifdes bon yaourts humm!! j'adore miam!! bisous

    3
    Mercredi 18 Avril 2012 à 16:03

    Tes yaourts sont trop beau et ont l'lair trop appétissant.

    Bonne journée.

    2
    Mercredi 18 Avril 2012 à 16:00

    magnifique tes yaourts! ce n'est même plus des yaourts mais carrément des dessert! j'adore!! merci

    bisous

    toutoune

    1
    Mercredi 18 Avril 2012 à 15:14

    humm qu'elle magnifique douceur !

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