• ♥ Verrine ''Mangue, Fraises" et sa Chantilly Vanille Mimosa ♥

     

     

     

    Visuellement, vous blufferez vos convives en proposant ce dessert fruité et ultra savoureux ! emoticons coeur

      http://ekladata.com/cookinkat.eklablog.com/perso/selectarome.jpg

     

      

     

    pour 3 personnes

    une belle mangue bien charnue

    200 g de fraises

    le jus d'un citron

    pour la chantilly

    30 cl de crème liquide entière

    30 g de sucre glace

    1 gousse de vanille

    2 càc d'arôme ''Mimosa''

     

     

     

     

     

     

     

     

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     Verrine on ne peut plus simple car elle ne nécessite aucune cuisson.
    Par contre, il faudra un petit peu d'anticipation pour préparer la chantilly !

     

     La veille au soir :

    Ajoutez l'arôme Mimosa et les graines de la gousse de vanille à la crème entière.

    Versez le sucre glace et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et sans amalgame.

    Versez la dans votre siphon, refermez et clipsez une cartouche.

    Entreposez votre siphon dans le bas de votre réfrigérateur toute la nuit.

     

    Le lendemain :

    Epluchez et mixez votre mangue avec le jus d'1/2 citron. Réservez.

    Rincez et équeuttez vos fraises. Mixez-les avec le jus d'1/2 citron. Réservez.

    Si vous avez eu la chance comme moi d'avoir de très bons fruits bien mûrs, vous n'aurez absolument pas besoin d'ajouter de sucre. Et c'est une bonne chose.

     

    Le dressage...

    Une couche de chaque fruit, surmontée par cette fabuleuse chantilly au goût de confiserie.

    Parsemez d'éclats de sucre d'or et savourez...

    Pupilles et papilles se régalent ! snoop2

     

     

     

        

     

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  • Commentaires

    9
    Jeudi 19 Juin 2014 à 10:20

    Je veux bien imiter Maurice Carême dans sa contemplation gourmande de la fraise ^^ 

    Mais je ne me languirai pas devant ta délicieuse verrine, ni ne ferai d'interminables proses, car qui en parle le plus, en mange le moins ... :)

    Bises gourmandes

    Sandy 

    8
    Mardi 10 Juin 2014 à 14:11

    Vous êtes des Amours....

    7
    Dimanche 8 Juin 2014 à 22:54

    tes verrines sont manifiques

    6
    Dimanche 8 Juin 2014 à 17:40
    super beau. Ca doit couler tout seul en fin de repas.
    5
    Samedi 7 Juin 2014 à 22:27
    Lyne

    Oh quel petit délice cette magnifique verrine pleine de couleur et de saveurs gourmandes ! Ce sera mon petit dessert de demain soir ! J'avais prévu une salade de fraises et de mangues justement puisque le temps me manque un peu en ce moment ! Et bien, nous les dévorerons sous la forme de ces délicieuses verrines ! Merci pour ce si joli partage gourmand !


    Plein de bisous ma Katoo ! Et passe un excellent week-end ! 


     

    4
    Samedi 7 Juin 2014 à 11:27

    je me régale, un ptit dessert fruité et léger, miamm

     

    passe un bon weekend

    biz

    manue :)

    3
    Vendredi 6 Juin 2014 à 22:54
    LadyMilonguera

    Elle me plait beaucoup ta verrine !

    2
    Vendredi 6 Juin 2014 à 17:49

    le contraste des couleurs et vraiment très joli.

    bizou

    1
    Vendredi 6 Juin 2014 à 16:22
    afaurore

    impeccable pour mon goûter

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