• Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥ 

     

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

     

    Mon p'ti garçon a eu 9 ans la semaine dernière... ah la la. C'est fou.

    Hier à peine, il tenait de tout son long dans ma main dans mes bras et là il mesure près d'1m50...

    Aurai-je loupé un épisode ???? Mais bon il reste un nounours en guimauve et au chocolat.

    Tellement gentil et si drôle. Pour l'instant, il ne veut pas faire de sport et pourtant il s'y intéresse. Il est très complice avec sa soeur et aime bien mes p'tits plats, un fin gourmet...

    Il préfère être collectionneur de A, surtout dans son cahier de notes. Il y arrive sans forcer donc c'est vraiment super.

    Je lui dédicace donc cette recette fruitée et chocolatée ! Un peu de ce qu'il est quoi !

     

     

     

     

     Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥ 

      

     

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

    pour la pâte sucrée :Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

    pour 315 g de pâte...

    ♥     180 g de farine

    ♥     60 g de beurre

    ♥     40 g de sucre roux

    ♥     1 p'tit oeuf

    ♥     5 càs d'eau tiède

    ♥     2 sachets de sucre vanillé 

     

     

    pour l'appareil à l'amande :

         15 cl de crème liquide légère

    ♥     170 g de poudre d'amande

    ♥     1 oeuf

    ♥     65 g de sucre

         2 càs de sirop vanille fleur d'oranger (clic)

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥ 

     

    + 80g de chocolat au lait (ou noir si vous préférez!)

    + 2 poires (williams, comice...)

     

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

     Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

     

     

      

     

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

      

    Commencez par préparer votre pâte sablée. Mélangez la farine, le beurre et les sucres. Malaxez. Ajoutez l'oeuf. Continuez de bien mélanger et ajoutez les cuillères à soupe d'eau au fur et à mesure jusqu'à une bonne consistance. Cela m'a permis de mettre moins de beurre. Filmez et laissez reposer votre pâte au réfrigérateur.

    Préparez votre appareil aux amandes...
    Mélangez tous les ingrédients. Votre appareil est consistant mais souple.

    Sortez votre pâte du frigo et abaissez-là. Piquez-en le fond.

    Faites fondre votre chocolat (avec un moule en silicone si vous pouvez-clic-) et déposez-le sur le fond.

    Posez vos poires découpées en tranches fines par-dessus, et versez l'appareil aux amandes.

     

    La CuissOn ?

    Environ 45 mn à 180° ...

      

    Evidemment, cette tarte fut savoureusement dégustée, et a été très appréciée par mon p'tit nounours. Très.

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

    Tarte amandine Poire, Amande & Chocolat...♥

     http://farm7.static.flickr.com/6046/6308861934_d8726a8606_m.jpg 

     

     

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  • Commentaires

    13
    Mardi 9 Octobre 2012 à 23:15
    Nuage de Lait

    J'adore, tout simplement

    tes photos sont toujours aussi superbes

    bises

    jojo

    12
    Mardi 9 Octobre 2012 à 21:15

    Magnifique mariage de saveurs et de gourmandises : poires, crème d'amande et chocolat !!! Trop délicieux. Merci pour ce partage que je découvre à l'instant.

    Bonne soirée, Sandrine.

    11
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 19:42

    elle est trop belle cette tarte j'adore

    j'en prendrais bien une part pour mon dessert

    bonne soirée

    10
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 15:03
    A table les garçons

    Hummmm j'adore ça !!! Et des bisous à ton garçon en retard :)))

    9
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 12:01

    Pffff je suis trop gourmande, j'adore. C'est beaux, c'est gourmand et en plus y a du chocolat .............

    8
    Jéro. Profil de Jéro.
    Mercredi 3 Octobre 2012 à 15:59

    :) un bisous par la

    7
    Mercredi 3 Octobre 2012 à 14:25

    elle est succulente cette tarte! Bonne aprés midi sous le soleil ou la pluie, ici soleil !!
    bises
    Lou

    6
    Mardi 2 Octobre 2012 à 22:00

    Une vraie gourmandise ôchocopoires ! De quoi saliver de plaisir intense ....

    Superbe ;-)

    Joyeux Anniversaire à ton Loulou !

    Bisous, une belle soirée !

    5
    Mardi 2 Octobre 2012 à 21:15

    9 ans c'est encore un bon âge...méfie toi encore quelques années et le nounours en guimauve claquera les portes...

    mais non...ce n'est pas encore pour tout de suite! Bon anniversaire à ton p'tit bout de sucre!

    Ta tarte est magnifique! Un régal comme on les adore!

    et ta petite bêbête est trop mimi...on n'avait pas reconnu l'ours polaire!

    Belle soirée

    Bisous bisous

    4
    Mardi 2 Octobre 2012 à 16:46

    Manue, cette petite bebête est un ours polaire à la naissance....

    C'est trop beau !!!!!

    Bisous !

    ours polaire

    3
    Jéro. Profil de Jéro.
    Lundi 1er Octobre 2012 à 20:53

    oualalalalala..... alors ça c'est de la tuerie c'est sur !!! gros bisous ma belle

     

    2
    Lundi 1er Octobre 2012 à 20:52

    coucou,

    superbe, je goûterais bien !!:)

    bizzzz

    1
    Lundi 1er Octobre 2012 à 13:43

    rhooo quelle est belle ta tarte je comprends que ton grand loulou se soit régalé !! miamm

     

    c'est quoi la bêbête ??? trop mimi...

     

    biz

    manue :))

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