• Poulet rôti ''Noisette & Vanille'' ...

    Poulet roti ''Noisette & Vanille'' 

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

     

     

    C'est en commençant tout naturellement par un poulet roti que j'ai pu mettre à l'épreuve mon Roaster.

    Quelle belle surprise : un poulet doré & moëlleux, parfumé à souhait !

     

     

    http://storage.canalblog.com/34/45/369192/34636680.jpg

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

    ●   1 beau poulet fermier (bio si possible)

    ●   2 oignons rouges bio

    ●   1 càs d'huile de noisette

    ●   1 gousse de vanille

    ●   fleur de sel
      

    (illustration gentiment empruntée au blog de la Cocotte !)

     

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

     

     

     Un complice pratique et essentiel entre dans ma cuisine : Warm Cook !

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

    Avec cet ustensile, le poulet n'a pas besoin de préparation extraordinaire.

    J'ai juste appliqué au pinceau un badigeon à base d'huile de noisette et de vanille.

    Posez sur les côtés de votre poulet vos oignons rouges (plus doux que les jaunes)

    La viande est arrosée continuellement par un effet de gouttes qui tombent des bosselures du couvercle.

     

    Cuisson ?

    1 heure environ T°6-7

     

    Résultat ?

    Une viande superbement dorée et très tendre. Tous les petits grains de Vanille enrobent la viande et lui confère un goût inimitable !

    Pour ma part, je l'ai accompagnée d 'un riz basmati parsemé de sésame et de sel noir.

     

     

    Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

     

     Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

     Poulet roti ''Noisette & Vanille''

     

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  • Commentaires

    2
    Jeudi 27 Décembre 2012 à 12:48
    Aussitôt reçue aussitôt utilisée cette cocotte miammmm
    1
    Manuelagourmande
    Mercredi 26 Décembre 2012 à 10:40
    ohhh ce poulet doit être délicieusement parfumé, bonne ide d'y mettre de la vanille... miamm

    biz
    manue :))
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