• Ma Première Confiture Maison :

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    On mange de la confiture pratiquement tous les matins au petit déjeuner ! 

    Comment et pourquoi n'ai-je pas pensé à en faire plus tôt ?

     

    En fait, je pensais que cela demandait pas mal de temps, et de technicité, mais en fait il est tout à fait possible de faire de la confiture chez soi ! ''Bonne Maman tu as du souci à te faire maintenant que Merveilleuse Maman a décidé de te faire de la concurence !!!''

     

    Et pour ouvrir le bal, j'ai choisi les Questches que j'ai glanées en faisant mon Marché et la délicieuse fève de Tonka...

     

     

     

     

    Ingrédients :

    (pour 1 pot et un p'ti peu plus...)

    fixe230

     

      450 g de Questches (poids net dénoyautées)

      300 g de sucre

      1 citron

      1 fève de Tonka    > > > > > (clic ! ) > > > > >

     

     

     

     

     

     

     

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    Préparation :

     

    Je me suis inspirée de la méthode de Manue qui est celle qui me convient parfaitement pour le moment.

     

    Lavez et dénoyautez les quetsches.
     Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une terrine. Ajoutez le sucre, la fève de tonka râpée et le jus de citron. Couvrez de film plastique et laissez macérer toute une nuit au frigo.
     

     Je n'ai pas souhaité mettre autant de sucre que de fruits,
    comme dans les confitures dites "traditionnelles" car je trouve que ça fait beaucoup !
     
     

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    Le lendemain, vous versez le tout dans une casserole à fond épais et laissez cuire environ 30 minutes.
    Mettre en pot, retourner le pot jusqu'au refroidissement complet et conserver dans un endroit sec et frais.

     

    Mon p'tit loup, grand adepte de la confiture de fraises, n'a pas souhaité tartiné son pain les deux premiers jours ou elle trônait sur le plateau du P'tit dèj mais voyant ma délectation s'est laissé aller à goûter... Et moi, du coin de l'oeil, j'ai constaté, qu'avant de manger son pain, sa tartine... il l'a léchée !

     

    Ah la la..... Ça c'est un VRAI compliment....

     

     

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  • Commentaires

    15
    Lundi 26 Septembre 2011 à 07:59
    Skulls and Bows

    miam miam miam!!!

    14
    Lundi 26 Septembre 2011 à 07:11
    Emilie Cuisine

    Très sympa cette confiture !!

    13
    Dimanche 25 Septembre 2011 à 21:45
    Lilie Cadette

    Ouuuh on peut dire que tes photos me font envie!

    12
    Samedi 24 Septembre 2011 à 12:09
    Géraldine

    Très original! Et venant de toi ce doit être un régal!!!

    11
    Mercredi 21 Septembre 2011 à 18:52
    boopcook

    Pour une première elle est superbe ! elle a l'air vraiment délicieuse ! =D

    10
    Mercredi 21 Septembre 2011 à 07:13
    sophie_cdugateau

    je n'ai pas encore petit déjeuner et ta recette me donne faim, malheureusement je n'aurais pas ta confiture sur ma table

    9
    Mercredi 21 Septembre 2011 à 07:06
    Agnes

    Pour une première tu as choisi les fruits et  les saveurs ! un vrai délice et elle est super réussie ! bravo ! i y a longtemps que je n'étais venue...il est toujours aussi gai ce blog...Je vais prendre le temps ! heureuse de te retrouver...

    belle journée

    8
    Mardi 20 Septembre 2011 à 22:23
    melayers evelyne

    super ta confiture on à envie d'en prendre hummm!!! bisoussss

    7
    Mardi 20 Septembre 2011 à 20:48
    kitchenette

    Tu es la seconde que je vois utiliser la fève tonka dans ses confitures, et l'idée est excellentissime !! ..  Il me faudra tester l'année prochaine !! hihihi .. En attendant je salive sur la tienne qui est sublime ..

    Bisouss

    kiki

    6
    Mardi 20 Septembre 2011 à 19:19
    mimine cuisine

    Il n'y a pas photo, c'est meilleur fait maison!!!!!

    5
    Mardi 20 Septembre 2011 à 19:08
    Nuage de Lait

    Tes photos sont teRRRRRRRRRIIIIIIIIIbles

    et ta confiture également, je ne peux m'en passer au p'tit déj et lorsqu'elle est faite maison, c'est quand même bien mieux.

    bises

    jojo

    4
    Mardi 20 Septembre 2011 à 18:13
    chesapeake

    miiiiaaaaaam!

    moi fan de questches, moi fan de fèves tonka, alors moi fan de ta confiture!!

    Superbe cette association!!!

    gros bisous!

    3
    Mardi 20 Septembre 2011 à 17:25
    poucinette

    bravooooo sublime 

    2
    Mardi 20 Septembre 2011 à 17:25
    ManueB

    Magnifique ma chère Katoo, tu as sublimé une simple confiture, les photos sont extraordinaire... si si je te le dis.... une belle photo est si importante... merci....

     

    Une personne fait du pur plagiat, c'est incorrect, on lui fait de la mauvaise pub en ce moment !!! hi h ihi

     

    manue :)))

    1
    Mardi 20 Septembre 2011 à 16:53
    doudoute

    très jolie confiture, c'est qu'elle à l'air vraiment bonne ! bravo tu régales mes pupilles et tu régales les papilles de tes enfants ^^

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