• Crispy Crumble Amandes, Pommes, Framboises & Miel des Bois ...

     Crumble Amandes Pommes & Framboises...

     

     Un p'ti dessert improvisé pour mes p'tis loulous pour une fin de journée tout en ''douceurs''...

     

     Crumble Amandes Pommes & Framboises...

    Pour 3 coupelles...

     ♥   3 pommes (golden de préférence ou fuji...)Logo Rda

        1 cuillère à café de cannelle

     ♥   1 cuillère à soupe de Miel des Bois RdA (clic)

        1 p'tite barquette de framboises


    et pour le Crispy crumble...

        90 g de farine 

     ♥   60 g de beurre

        45 g de sucre

     ♥   20 g d'amandes entières 

     Crispy Crumble Amandes, Pommes, Framboises & Miel des Bois ...

      

     

    Crumble Amandes Pommes & Framboises...

     

    Crumble Amandes Pommes & Framboises...

     

    C'est simple.

    Epluchez vos pommes et coupez-les en petits morceaux.

    Faites les compoter avec la cannelle dans un petit fond d'eau dans une casserole anti-adhérente. En fin de cuisson, arrosez généreusement d'une cuillère à soupe de Miel des Bois. Laissez tiédir. Réservez.

     

    Préparez votre ''Crispy Crumble aux Amandes''... 

    Passez vos amandes au mixer à grande vitesse afin de bien les réduire en petits morceaux de taille régulière.
    Amalgamez la farine, le sucre et le beurre et ajoutez les amandes concassées en dernier.
    Réfrigérez vorte pâte à Crumble une petite vingtaine de minutes. 

    Etalez trois tas de pâte de la taille de vos coupelles sur du papier sulfurisé.
    Enfournez à four chaud pendant 10 mn à 180° puis 10 mn sous le grill du four.

    Je préfère procéder de cette façon plutôt que d'enfournez le tout, comme ça le croustillant est HYPER croustillant. plutôt que d'être imbibé voire noyé par l'éventuel coulis de fruit....

    Déposez votre crunch sur la compote de pommes dans laquelle vous aurez déposé quelques framboises par ci, par là.

    Décorez.

    et

    Dévorez.

    Pour mes p'tis loups j'ai ajouté la touche finale : une cuillérée de crème fouettée juste au-dessus.

    Un délice de contraste et de saveurs en bouche....

     

     

     

    Crispy Crumble Amandes, Pommes, Framboises & Miel des Bois ...

    Crispy Crumble Amandes, Pommes, Framboises & Miel des Bois ...

     Crumble Amandes Pommes & Framboises...

     

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  • Commentaires

    14
    Jeudi 16 Août 2012 à 10:43

    ça faisait un moment que je n'étais pas venue et c'est vraiment bien beau chez toi. Tes photos sont superbes et rendent ce crumble encore plus gourmand.

    Chrys

    13
    Jeudi 16 Août 2012 à 09:28

    Merci pour tous vos p'tis mots gentils, vous êtes des amours....

    @sophie, macaronnnette, manue : ravie de vous revoir enfin ! Je suis revenue moi aussi....je vais pouvoir passer chez vous !

    @nuage, alaro, anne10doigts, hélène, loustika, doudoute : merci beaucoup et j'arriiiiiive pour voir toutes les belles choses que vous avez concoctées !!!!!

    @chef cuistot : un grand merci pour toutes tes p'tis coms, c'est très encourageant et chaleureux....

      

    à très bientôt donc pour de belles balades gourmandes !!!!

    12
    Mercredi 15 Août 2012 à 10:33

    cela fait un moment que je n'ai pas visité ton blog, et que de bonnes choses j'y trouve ! ce crumble est hyper gourmand

    11
    Lundi 13 Août 2012 à 20:19

    Oui c'est trop bon d'être gourmande !

    Anne

    10
    Vendredi 10 Août 2012 à 21:28
    superbe dessert ! bravo ^^
    9
    Mercredi 8 Août 2012 à 11:29

    Voilà je m'absente le temps de vacances et hop tu publies de recettes méga gourmandes. Tu me diras c'est ton habitude de me faire saliver avec des recettes trop top.... ET pbien comme punition je te pique un de ces crumbles.

    Bisous

     

    8
    Lundi 6 Août 2012 à 19:29
    Nuage de Lait

    Un dessert improvisé ?? bravo

    j'adore

    bises

    jojo

    7
    Lundi 6 Août 2012 à 16:38

    me voilà de retour et je découvre de belles et délicieuses recettes, que de belles photos qui mettent l'eau à la bouche, miamm

     

    biz ma chère Katoo !!!

     

    manue :))

    6
    Dimanche 5 Août 2012 à 22:13

    Bon vais je arriver a te laisser un com????

    J'adore ton crumble amande miel rempli de gourmandise.

    Tes pettis sont bien partis.

    5
    Dimanche 5 Août 2012 à 09:07

    jolie verrine! Ca donne envie!

    4
    Jeudi 2 Août 2012 à 14:05

    trés croustillant ça fait rever... bises Lou

    3
    Mercredi 1er Août 2012 à 11:03

    une belle et gourmande improvisation. bisous

    2
    Jéro. Profil de Jéro.
    Mardi 31 Juillet 2012 à 18:52

    Miammm ton dessert j en prendrais bien un pour moi.... Bisous

    1
    Mardi 31 Juillet 2012 à 17:30

    superbe ce crumble, ça donne envie ! passes d'excellentes vacances :)

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