• Bouchées apéritives au Pesto Genovese

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    Il s'agit d'une recette de p'tites bouchées au pesto farcies aux Sardines et aux tomates confites.

    Beaucoup de goût ! À refaire absolument !!!

     

     

     

      Ingrédients...

    (pour 10 à 12 bouchées miaulements de plaisirs...)

    http://www.laperledesdieux.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/m/i/mill-2010web.jpg

    140g de farine  

    30 ml d'huile d'olive

    60 ml de lait

    95 g de Pesto Genovese

    1/2 càc de sel

    1 oeuf

    1 boîte de sardine >> (clic!) >>

     http://farm7.static.flickr.com/6236/6276796272_d2413cc388.jpg

     

     

    3-4 morceaux de tomates confites

    Quelques câpres... 

     

     

     

     

     

     

        Préparation...

    Préchauffer le four à 180°C.
     

    Dans une terrine, mélangez vos sardines égouttées avec les tomates confites coupées en morceaux, un tour de moulin de fleur de sel, un tour de moulin de poivre.... Réservez.

    Ensuite, dans un autre récipient, il vous faudra battre l'oeuf avec le lait. Ajoutez le pesto, puis les autres ingrédients sans trop travailler la pâte. Si à ce stade, la pâte vous semble un peu compacte, ajoutez 3-4 càs d'eau.

    Versez la pâte dans les moules adéquats et  enfournez environ 20 min.

    Vérifiez la cuisson en enfonçant une pique en bois : elle doit ressortir sèche.

     

    À la sortie du four, laissez tiédir et coupez des carrés apéritifs dans lesquels vous ajouterez l'appareil sardines/tomates.


    Décorez de quelques câpres et d'un voile de piment d'espelette si vous le souhaitez !

     

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  • Commentaires

    18
    Lundi 2 Janvier 2012 à 21:28
    Kikilatoque

    Coucou ma chère Katoo!!!! Je te souhaite une très très belle et gourmande année 2012! ça faisait un moment que je n'étais pas passée par ici, et comme à chaque fois, j'ai les papilles toutes affollées!!! Je fais mon marché chez toi, comme d'hab!

    Gros bisous!

    17
    Jeudi 15 Décembre 2011 à 16:17
    kola

    J'adore ce genre de recettes !! une très belle et succulente idée pour l'apéro en famille ou entre amis, c'est vraiment superbe !! bravo à toi !! la présentation tout comme la réalisation sont parfaites !! belle fin de journée, bisous

    Jacqueline

    16
    Samedi 12 Novembre 2011 à 15:08
    martine

    Originales ces bouchées et très jolies à présenter à l'apéro. Bravo.

    15
    Vendredi 11 Novembre 2011 à 11:08
    chesapeake

    oh je t'en piquerais bien un bout!!!!!! ça m'a l'air trop bon!!!

    14
    Mercredi 9 Novembre 2011 à 09:20

    Merci mes p'tites chouquettes pour tous vos p'tis mots gentils...

    Ça me touche autant de sympathie !

    Gros bisous à tout le monde !!!!!!!!!!

    13
    Mercredi 9 Novembre 2011 à 07:10
    Sophie_cdugateau

    très sympas tes bouchées, elles sont colorées, ont l'air moelleuses, bref, je n'en ferais qu'une bouchée :-)

    12
    Mardi 8 Novembre 2011 à 21:58
    kitchenette

    Wouhaaa !! Superbement trouvée cette réalisation !! C'est beau et succulent j'en suis certaine !! Bravoo

    kiki

    11
    Mardi 8 Novembre 2011 à 18:29
    Agnes

    ça ne doit pas être mal du tout cette histoire encore !!!! je note, je note...

    bonne soirée

    10
    Mardi 8 Novembre 2011 à 17:00
    Payette cuisine

    Hmm des petites bouchées vraiment sympathique!

    9
    Mardi 8 Novembre 2011 à 13:36
    ManueB

    Katoo, tu as encore fait une super recette !!! j'adore....

     

    je te souhaite une belle journée

     

    manue :)

    8
    Mardi 8 Novembre 2011 à 12:07
    Mimine Cuisine

    Hummmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!    que ça fait envie, je note!!!!

    7
    Mardi 8 Novembre 2011 à 10:35
    lolo

    hum, quelle superbe mélange de saveurs et de textures, bravo !

    6
    Mardi 8 Novembre 2011 à 07:05
    ❤ Délices de Tunis ❤

    Des petites bouchées ultra appétissantes !!!

     Bises & boN mArdi

    5
    Lundi 7 Novembre 2011 à 23:51
    je s'essaye

    ça à l'air trop bon !! Muuuummm...

    4
    Lundi 7 Novembre 2011 à 23:03
    doudoute

    elles sont superbes ces bouchées, ça donne envie ! bravo

    3
    Lundi 7 Novembre 2011 à 22:56
    cecile en balade

    j'adore cette idée

    bisous

    2
    Lundi 7 Novembre 2011 à 21:37
    samia

    Tes bouchées sont très appétissantes et le soleil qui s'y refléte les rendent encore plus gourmande.

    biz,samia

    1
    Lundi 7 Novembre 2011 à 21:36
    Nuage de Lait

    Ces encore une très belle recette que tu nous proposes là

    bravo

    bises

    jojo

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