• Boats are beautiful ! P'tites Barquettes ''Passion Curd''

    Boats are beautiful ! P'tites Barquettes ''Passion Curd'' 

     

     

    Boats are beautiful ! P'tites Barquettes ''Passion Curd''

    (pour 12 barquettes):

    • 2 oeufs

    • 50g de farine

    • 50g de sucre

    • 100 g passion curd (recette ici)

    • moule à barquettes (dispo ici)

    http://farm7.static.flickr.com/6046/6308861934_d8726a8606_m.jpg

      

     

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    Préchauffez le four à 180°. Fouettez vos jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Versez la farine et mélangez. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation à la maryse en soulevant la masse. Procédez comme pour la confection d'une génoise en fait. Déposez une bonne cuillère à soupe de préparation dans chaque empreinte. Il y a juste le compte !

    Cuisson ?

    Entre 13 et 15 minutes au four préchauffé (Thermostat 6 -180°), jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

    Rajoutez quelques minutes si vous souhaitez qu'ils croustillent un peu comme les barquettes du commerce. Perso je laisse avec 13 minutes de cuisson, je trouve ça impecc !.

    Dès la sortie du four, faites une bonne entaille avec le plat d'un couteau ou une cuillère pour pouvoir remplir vos ''potisbatos''.

    Pour démarrer cette longue série de barquettes toute mimis confectionnés grâce au moule Silikomart, je démarre bien sûr par le passion curd que je vous ai présenté précédemment....

     

    Passion Curd....

     Boats are beautiful ! P'tites Barquettes ''Passion Curd''

     

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    Bon bien sûr si vos p'ti loups insistent, vous pouvez toujours en faire au chocolat....

     

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  • Commentaires

    9
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 22:49

    Bon mes moules a barquette doivent s'ennuyer sévère depusi que je m'en suis pas servi. tu me décide, tu m'inspire, je vais m'y remettre.

    Ton passion curd est terrible.

    8
    Mardi 18 Décembre 2012 à 14:56
    7
    Samedi 15 Décembre 2012 à 19:17
    Miss Bretzel

    Tes photos sont très jolies, ces barquettes doivent être divines! Merci de ta visite chez moi!!!!

    6
    Jeudi 13 Décembre 2012 à 17:35

    après avoir visité une bonne partie de ton blog, je peux te dire qu'il est tres agréable à parcourir et que tes photos donnent drolement envie ! difficile d'y resister!

    5
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 19:19

    Les barquettes sont parfaites et  je veux bien gouter le passion curd . A bientôt.

    4
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 10:56

    Je préfère largement les barquettes aux fruits, elles sont vraiment généreuses, bien gonflées, le passion curd, ca doit être terrible en plus ! Faut absolument que je teste ca :)

    3
    Mardi 11 Décembre 2012 à 22:16
    kaderick

    Oh la la la comme c'est gourmand ces braquettes !!!

    des bisous Katoo :* 

    2
    Mardi 11 Décembre 2012 à 19:31

    Wouah!!! Elles sont belles. Passion curd ça me va tout à fait, ça doit être délicieux!!!  Bonne soirée!

    1
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:04

    oh la coquine! tu nous fait retomber en enfance...mais les gourmandes que nous sommes les préfèrent aux fruits et comme les tiennes sont bien garnies on croque dedans avec enthousiasme!

    trop trop bon!!!

    Bisous bisous

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