• Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courge...

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

     

     

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

     Pour 2 personnes :

    ●   1 belle aubergine oblongue

    ●   2 càs d’huile d’olive

    ●   60 g de feta

    ●   40 g de tomates séchées

    ●   2 cuill. à soupe de Miel des Bois RdA (clic)Logo Rda

    ●   10g de graines de courge (clic)

    ●   sel rouge d'Hawaï (clic)

    ●   Piment d'Espelette

    ●   Quelques feuilles de basilic

      Un nouveau complice gourmand... Meuse épices !!!

      

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

      

      

      

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

    Préchauffez le four à 210 °C (therm. 7).

    Enlevez (ou pas) le pédoncule des aubergines, lavez celles-ci puis essuyez-les.
    Coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, faites dorer des deux côtés les tranches d’aubergine.
    Déposez celles-ci au fur et à mesure dans un plat à four.

    Lorsque toutes les tranches sont dorées et déposées dans le plat, émiettez la feta par-dessus, et parsemez de morceaux de tomates séchées. Faites couler le miel en zigzag sur le plat et enfournez. Laissez cuire pendant 5-10 minutes.

    A la sortie du four, ajoutez les graines de courge, un voile de piment d'espelette et quelques feuilles de Basilic ciselées.

    Un tour de moulin de sel rouge -Sel naturel d’Hawaï auquel on a ajouté de l’aléa (argile volcanique purifiée). L’argile donne à ce sel sa couleur rouge aux notes de noisette grillée- apportera la touche finale.

    Servez ce plat chaud ou tiède... et régalez-vous !

      

     

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges... Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

    Aubergine grillée à la Feta, au Miel des Bois, Tomates séchées et Graines de Courges...

     

    Yahoo!

  • Commentaires

    6
    Dimanche 5 Août 2012 à 22:22

    Je trouve cà très classe, c'est super beau.

    5
    Lundi 30 Juillet 2012 à 10:28

    Merci pour vos gentils p'tits mots. Vous êtes des amours.

    4
    Samedi 28 Juillet 2012 à 17:26

    je note la recette, j'adore!!!!

    3
    Vendredi 27 Juillet 2012 à 14:53

    Quel joli blog que je découvre là!! :)

    Et cette recette m'a l'air délicieuse !!

    Belle après midi :)

    2
    J22 Profil de J22
    Vendredi 27 Juillet 2012 à 12:10

    elles ont l'air délicieuses, belle farce ! j'adore les aubergines en plus !!

    1
    Mardi 24 Juillet 2012 à 22:51

    waouh c'est supebement appétissant!!j'aime bp!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :